Secretele unei nutritii sanatoase

Nutritie inseamna totalitatea proceselor fiziologice prin care organismul  nostru isi procura hrana necesara cresterii, dezvoltarii, refacerii tesuturilor, obtinerii energiei pentru desfasurarea proceselor vitale.

Nutrientii care hranesc corpul nostru pot fi impartiti in doua mari categorii:

MACRONUTRIENTI- au o molecula mare si sunt necesari in cantitati mai mari (de ordinul gramelor), fiind utili la constructia si reconstructia celulei. Din aceasta categorie fac parte:

  •           apa
  •          proteinele
  •          glucidele
  •           lipidele
  •           fibrele
  •           alcoolul
  •           unele minerale (sodium, clor, calciu, fosfor, magneziu, potasiu);

MICRONUTRIENTII- au molecula mica si sunt necesari in cantitate mica (micrograme si milionimi de grame), fiind esentiali pentru buna desfasurare a proceselor metabolice. Ei nu furnizeaza direct energie dar macronutrientii pot fi utilizati de catre organism doar in prezenta micronutrientilor.Din categoria micronutrientilor fac parte:

  •         vitamine
  •         minerale (fier, zinc, iod, flor, cupru, mangan, selenium, cobalt, crom, molibden).

 PROTEINELE sunt substante organice care alcatuiesc “urzeala” celulelor. Proteinele pot fi de origine animala (carne, organe, mezeluri, peste, scoici, crustacee, oua, lapte, brinzeturi) sau vegetale (soia, alge, migdale, alune, ciocolata, leguminoase, linte, fasole, naut sau cereale brute).

Rolul proteinelor: 

  • construiesc si mentin structura celulara
  • rol in fabricarea hormonilor
  • rol in fabricarea anticorpilor
  • rol in intretinerea masei musculare
  • rol in formarea acizilor biliari

Ramai alaturi de noi, deoarece in urmatoarele articole voi scrie mai multe despre alti macronutrienti si micronutrienti.

Adina Cirjan

Terapeut si Lector- formator Biofeedback

www.adinacirjan.wordpress.com 

Biolife Consulting

adina_mlm@yahoo.co.uk

NICIUN COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

30 + = 37