Dovleacul placintar este unul dintre motivele pentru care ne bucuram ca este toamna. Gustul dulce si aromat, dar si cantitatea bogata de nutrienti esentiali fac din el unul dintre cele mai iubite alimente ale sezonului. Are numai beneficii pentru sanatate si poate fi gatit intr-o multime de feluri.

Beneficiile consumului de dovleac:

• contine vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K fibre, betacaroten, potasiu, acid folic, fosfor, calciu, seleniu, fier si mangan etc.
• protejeaza sanatatea ochilor datorita continutului bogat in luteina
• sustine buna functionare a articulatiilor si a rinichiilor
• combate parazitii intestinali
• regleaza glicemia si previne aparitia diabetului
• mentine sanatate pielii, unghiilor si parului
• amelioreaza simptomele premenstruale
• imbunatateste circulatia periferica
• reduce tesutul adipos
• combate cu succes anemia
• imbunatateste memoria si capacitatea de concentrare datorita acizilor grasi esentiali Omega-3 si Omega-6
• intareste sistemul imunitar si previne aparitia racelii si gripei
• contine fibre care accelereaza digestia, iti dau senzatia de satietate si te ajuta sa slabesti fara sa aduca un surplus de calorii
• potasiul mentine tensiunea arteriala in limite normale, reduce colesterolul si previne riscul aparitiei bolilor cardiovasculare
• vitamina E mentine elasticitatea tenului si previne aparitia ridurilor

Cum prepari dovleacul placintar pentru a-i pastra savoarea

Probabil cea mai cunoscuta si iubita este placinta de dovleac. Daca te lasi inspirata, mai poti face dovleac copt cu condimente, mamaliga cu pasta de dovleac pentru un plus de gust sau piure de dovleac simplu ori in combinatie cu putini cartofi si unt.

Ce se potriveste mai bine la o cina sanatoasa decat o supa crema de dovleac? Sau un mic dejun satios alcatuit dintr-un smoothie cu dovleac care sa iti dea energie intreaga dimineata. Daca vrei ca in casa ta sa miroasa a sarbatoare, incearca dovleacul copt cu scortisoara si nucsoara. In ceea ce priveste deserturile, iti poti lasa creativitatea libera si sa incerci diferite retete de muffins sau briose cu dovleac, cheesecake, negresa sau clatite.

Articol scris de,
Anca Cepreaga – Junior Marketing