Mult asteptatele Sarbatori de Iarna se apropie cu pasi repezi si, pe langa timpul petrecut alaturi de cei dragi, de cadourile pe care le vom imparti si de voia buna, nu avem cum sa nu ne gandim si la ce punem pe masa.

Vedeta unei mese imbelsugate este cu siguranta desertul. Asa ca, iti propunem 3 retete de deserturi delicioase pe care le poti face rapid. Si stii care e vestea buna? Au putine calorii si nu iti vor ingreuna digestia.

1. Cheesecake cu blat din cereale

Este un desert iubit de toata lumea, indiferent de sezon. In plus, iti prezentam o reteta care nu necesita coacere, dar care este la fel de delicioasa ca cea originala.

Ai nevoie de:

Pentru blat:

• 8-10 batoane proteice Meal Balance® Baton ECO de cereale cu fructe/ Meal Balance® Baton ECO de cereale cu sirop de artar si curmale/ Meal Balance® Baton ECO de cereale cu ciocolata (la alegere)

Pentru crema de branza:

• 300 gr. branza proaspata de vaci
• 200 gr. mascarpone
• 80 gr. zahar brun (dupa gust)
• 200 ml smantana pentru frisca
• 1 esenta de vanilie
• 5 gr. gelatina

Pentru topping:

• gem sau dulceata de fructe (capsuni, zmeura, cirese, mure etc.)

Mod de preparare:

1. Intr-o tava rotunda, cu pereti detasabili, pune un rand de hartie de copt. Apoi, sfarama batoanele proteice si preseaza bucatile obtinute pana obtii un blat uniform si gros de cativa milimetri.
2. Pune gelatina la hidratat in apa rece, atat cat sa o acopere.
3. Mixeaza cu un mixer branza de vaci, mascarponele, zaharul brun si esenta de vanilie pana obtii o crema pufoasa.
4. In alt recipient, mixeaza smantana pentru frisca pana devine cremoasa. Rastoarna peste crema de branza si amesteca cu o spatula pana la omogenizare.
5. Topeste gelatina la bain-marie (baie de aburi). Adauga peste ea cateva linguri din crema de branza cu frisca si amesteca bine. Apoi, rastoarna continutul peste restul cremei si amesteca cu o spatula.
6. Toarna compozitia peste blatul de batoane proteice,adauga un strat de dulceata sau gem din fructe si lasa 2-3 ore la racit, in frigider.

2. Muffins cu nuci si scortisoara

Le poti consuma la micul dejun, alaturi de o ceasca de ceai, cafea sau lapte, dar sunt perfecte si ca gustare intre mese, atunci cand ai pofta de ceva dulce.

• 3 cesti de faina alba
• 3 banane medii bine coapte (cu coaja maronie)
• 1 ceasca de nuci la alegere (pecan, migdale, nuci romanesti etc.)
• 50 grame de unt cu continut min. 65% grasime
• 2 cesti zahar de cocos sau 1,5 cesti zahar brun
• 2 lingurite cu varf de praf de copt
• 1 lingurita rasa de scortisoara
• 2 oua ecologice (marimea L)
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 3 linguri de Life Impulse® Form Shake cu aroma de vanilie
• un praf de sare
• crema de branza pentru topping (optional)

Mod de preparare:

1. Incalzeste cuptorul la 180°C. Pregateste tava de briose si asaza formele de hartie.

2. Intr-un bol mare, pune faina cernuta, praful de copt, scortisoara si sarea. Amesteca cu o lingura si lasa deoparte. Marunteste nucile dupa preferinte (le poti marunti fin sau rupe in bucati mai mari).

3. In alt bol, pune bananele decojite, zaharul, untul si ouale. Bate cu mixerul la viteza medie pana cand compozitia se omogenizeaza.

4. Peste amestecul din faina, adauga ingredientele umede si amesteca incet cu o spatula pana la uniformizarea compozitiei. Adauga nucile si esenta de vanilie, apoi amesteca din nou.

5. Umple formele de briose pe trei sferturi. Da la cuptor timp de 18-20 minute. Nu uita sa verifici cu scobitoarea daca sunt gata. E posibil sa necesite un timp mai scazut sau mai mare de coacere. Dupa ce le-ai scos din cuptor, lasa-le sa se raceasca pe un grilaj special sau pe un tocator din lemn.

3. Bomboane raw cu ciocolata si nuca de cocos

Ai nevoie de:

• 2 cani fulgi de ovaz
• 50 grame ciocolata neagra min. 70%
• 50 grame fulgi de cocos
• 3 linguri de miere
• 1 lingura Life Impulse® Form Shake cu aroma de ciocolata
• 50 ml lapte vegetal cu aroma de cocos

Mod de preparare:

• Topeste ciocolata la bain marin.
• Pune fulgii de ovaz intr-un castron. Adauga fulgii de cocos, pudra proteica cu gust de ciocolata, laptele, mierea si ciocolata topita. Amesteca pana se omogenizeaza.
• Formeaza bucati rotunde (bile) din compozitia obtinuta, apoi lasa la racit in frigider timp de 5-6 ore. Le poti orna cu fulgi de cocos.

Articol scris de,
Andreea Corneanu – Junior Content Marketing