Florentina Opris este Ambasador de stil de viata sanatos, realizator emisiune de sport si doctor in educatie fizica si sport. A fost profesor de educatie fizica si manager al propriului club de aerobic, „Loris Club”. A urmat numeroase cursuri internationale de aerobic si fitness, alaturi de profesori din Franta, SUA, Olanda si Danemarca. In prezent, este prezentatoarea emisiunii „Sport, dieta & o vedeta”.
Ce este mindful eating si cum poate ajuta la prevenirea supraalimentarii?
Mindful eating sau mancatul constient este o practica care implica acordarea unei atentii depline procesului de a manca, concentrandu-se pe experienta senzoriala a alimentelor, senzatiile de foame si satietate, si pe emotiile care insotesc acest proces. Aceasta este o abordare opusa mancatului automat sau mancatului pe fuga, in care atentia este adesea indreptata catre altceva, cum ar fi televizorul, telefonul sau alte distrageri.
Cum poate cineva sa inceapa sa practice mindful eating daca nu a mai incercat niciodata?
Pentru cineva care nu a mai incercat niciodata sa practice mindful eating, inceputul poate parea intimidant, dar este, de fapt, un proces natural si plin de satisfactii. Vreau sa impartasesc cateva sfaturi simple pentru a face primii pasi catre un mod de a manca mai constient:
• Alege o masa sau o gustare pe zi in care sa-ti acorzi timpul sa fii complet prezent. Pune deoparte telefonul, opreste televizorul si concentreaza-te doar pe mancarea din fata ta.
• Savureaza fiecare inghititura.
• Incearca sa mananci mai incet decat de obicei. Fii atent la gustul, textura si mirosul alimentelor.
• Mesteca incet si savureaza fiecare inghititura. Acest lucru nu doar ca imbunatateste digestia, dar iti ofera si o experienta culinara mai plina de satisfactii.
• Fa pauze intre inghitituri si respira adanc.
Mindful eating te ajuta sa identifici motivele emotionale care te imping sa mananci, permitandu-ti sa gasesti alte modalitati de a-ti gestiona emotiile, in loc sa te refugiezi in mancare.
Cum pot oamenii sa isi planifice mesele pentru a include o varietate mai mare de alimente sanatoase?
Planificarea meselor nu doar ca te ajuta sa incluzi o varietate mai mare de alimente sanatoase, dar iti ofera si o structura care iti usureaza viata. Incepe fiecare saptamana prin a-ti planifica mesele, alege retete care includ o varietate de legume, fructe, proteine slabe si cereale integrale.
Fii deschis sa incerci alimente pe care nu le consumi in mod obisnuit. Incearca sa adaugi in fiecare saptamana ceva nou. Alege alimente de sezon si asigura-te ca fiecare masa este echilibrata si hranitoare si contine proteine, carbohidrati si grasimi sanatoase pentru a-ti mentine energia si starea de bine pe parcursul zilei.
Cum influenteaza somnul si gestionarea stresului eficienta unei rutine alimentare si de exercitii?
Atunci cand vorbim despre un stil de viata sanatos, ne gandim adesea la alimentatie echilibrata si la exercitii fizice regulate. Cu toate acestea, somnul de calitate si gestionarea stresului sunt elemente la fel de importante, care influenteaza direct eficienta oricarei rutine alimentare si de exercitii.
Somnul este fundatia regenerarii, atunci cand nu dormim suficient, nivelurile de grelina (hormonul foamei) cresc, iar cele de leptina (hormonul satietatii) scad, ceea ce poate duce la supraalimentare si la pofte alimentare necontrolate. Stresul este dependent si de un somn odihnitor.
Stresul ne poate impinge sa mancam emotional, alegand alimente bogate in zahar si grasimi, care ofera confort pe termen scurt, dar afecteaza sanatatea pe termen lung.
Ce alimente recomanzi pentru un aport antioxidant puternic si cum pot contribui la sanatatea generala?
Antioxidantii sunt substante esentiale pentru protectia organismului nostru impotriva stresului oxidativ si a deteriorarii celulare, contribuind astfel la prevenirea imbatranirii premature si a multor boli cronice.
Iata cateva dintre alimentele pe care le recomand pentru un aport antioxidant puternic:
• Fructe de padure: Afinele, murele, zmeura si capsunile sunt adevarate „bombele” de antioxidanti. Aceste fructe sunt bogate in vitamina C, resveratrol si antociani, care protejeaza celulele impotriva daunelor provocate de radicalii liberi.
• Nucile, migdalele, semintele de chia si semintele de in sunt excelente surse de vitamina E si alti antioxidanti ce ajuta la protejarea celulelor si la mentinerea sanatatii pielii.
• Legume crucifere: broccoli, varza, conopida si varza de Bruxelles sunt legume bogate in sulforafan si vitamina C, doi antioxidanti puternici care pot ajuta la detoxifierea organismului.
• Portocalele, lamaile, grapefruitul si mandarinele sunt bogate in vitamina C, un antioxidant care contribuie la protectia pielii, sustine sistemul imunitar si ajuta la absorbtia fierului din alimentele vegetale.
• Turmericul contine curcumina, un compus cu puternice proprietati antioxidante si antiinflamatorii. Adaugarea de turmeric in mancaruri poate contribui la reducerea inflamatiilor din organism.
Includerea acestor alimente bogate in antioxidanti in dieta ta zilnica nu doar ca iti va imbunatati sanatatea pe termen lung, dar iti va oferi si o energie mai buna si o stare generala de bine.
Sa ne hranim corpul cu nutrienti de calitate este unul dintre cei mai buni pasi pe care ii putem face pentru a ne bucura de o viata plina de vitalitate.
