În multe dintre culturile lumii s-a observat obiceiul folosirii alimentelor fermentate, benefice prin conținutul lor, pe care oamenii le-au inclus în alimentație. Dintre acestea, amintim:
- polenul crud, din produsele stupului acesta pare să fie cel mai bun probiotic existent în natură.
- iaurtul, brânza de vaci, chefirul (din produse lactate pentru cei ce tolerează lactatele)
- varza murată și legumele murate fără oțet
- miso, tofu, tempeh, iaurtul de soia, shoyu
- pâinea dospită (din grău, secară, presupunând că nu avem alergii la gluten).
Includerea acestora în dietă presupune o metodă bună de a avea o flora intestinală sănătoasă.
Alimentele care hrănesc flora intestinală sunt și ele o altă alternativă, cele mai bune alimente pentru bacteriile benefice sunt cele din fructo-oligozaharidele, numite și probiotice. Este mult mai probabil ca un regim pe bază de plante, fructe și legume, să stimuleze bacteriile sănătoase și să susțină buna lor funcționare. Dintre acestea, cele mai indicate sunt:
- bananele sunt deosebit de bogate în aceste elemente
- orzul
- fructele
- usturoiul
- ceapa
Pe de altă parte, o dietă lipsită de fibre (fructe și legume), preponderant alcătuită din produse de origine animală, reprezintă principala sursă de infecții gastrointestinale, cu multe reziduri toxice, greu de descompus, ce încetinesc tranzitul intestinal.
Pe scurt, iată indicațiile celebrului doctor Patrick Holford, pentru a avea o flora intestinală sănătoasă:
- Urmează o dietă bazată pe fructe și legume într-o proporție de 80%
- Mănâncă alimente fermentate, ca și cele prezentate mai sus
- Ia un supliment cu probiotice, care conțin specii de bacterii specifice, ce favorizează buna lor dezvoltare și creștere. Verificați mereu eticheta!
Rămânem aproape cu bine, bucurie și sănătate!
Dr. Lavinia Bratu Ceuță – Nutriționist
Formator, Consilier de dezvoltare personală
- TAGS ― ananas, barley grass, curatare colon, detox smoothie, flora intestinala, polen
