Retete delicioase cu avocado, un izvor de sanatate. Daca inveti sa il prepari corect, te poti bucura in fiecare zi de beneficiile si gustul lui aromat. Contine grasimi monosaturate, adica sanatoase, care reduc colesterolul rau si il cresc pe cel bun, pentru ca inima ta sa fie sanatoasa si protejata impotriva bolilor cardiovasculare.
Continutul mare de fibre iti da senzatia de satietate si te ajuta sa nu mananci compulsiv pentru ca iti reduce poftele alimentare. Te ajuta sa slabesti si sa iti mentii greutatea in limite normale, fiind aliatul perfect in curele de slabire si la prepararea meselor sanatoase, in ciuda numarului mare de calorii pe care il contine.
Antioxidantii pe care ii contine previn imbatranirea prematura si apara organismul de actiunea daunatoare a radicalilor liberi. Este o sursa importanta de proteine, acid folic, Omega 6, vitaminele A, B6, E, K si mineralele cupru, magneziu, potasiu, mangan si fier.
Iata cateva modalitati in care il poti prepara:
1. Toast cu avocado si ou la micul dejun
Se spune ca niciodata nu trebuie sa sari peste micul dejun, indiferent cat de tare te grabesti dimineata sa iesi pe usa. In zilele agitate, poate iti prepari rapid un smoothie sau un shake si il bei pe drumul catre munca. Dar, atunci cand ai timp la dispozitie, iti recomandam sa incerci toast-ul cu avocado. Este extrem de satios si gustos.
Ai nevoie de:
- 2 felii de paine integrala toast
- jumatate de avocado
- 2 oua mici
- parmezan (optional)
- 3-4 rosii cherry
- sare
- piper
Mod de preparare:
Taie avocado in felii si asezoneaza-l dupa gust cu sare si piper, apoi pune-l peste feliile de paine prajite. Gateste 2 oua ochiuri (cat sunt pe foc, poti presara putin parmezan peste ele ca sa prinda o crusta gustoasa).
Pune ouale peste painea cu avocado, presara putina sare si serveste alaturi de jumatati de rosii cherry proaspete.
2. Maioneza vegana cu avocado
Ai o dieta vegana, vegetariana sau pur si simplu iti doresti sa incerci ceva nou?
Maioneza din avocado are o consistenta cremoasa, care se potriveste de minune cu o portie de cartofi pai la cuptor cu verdeturi, cu un burger suculent, o salata de cruditati si nu numai. Incearc-o si tu!
Ai nevoie de:
(ajusteaza proportiile in functie de cantitatea de care ai nevoie)
- 1 avocado
- 1 lingurita cu varf de mustar dulce
- zeama de la un sfert de lamaie sau jumatate de lime
- 4 linguri de ulei de masline (sau de samburi de struguri)
- sare
- piper
Mod de preparare:
Pune in blender pulpa de avocado si o jumatate din cantitatea de zeama de lamaie. Paseaza cateva secunde, apoi adauga mustarul si mai paseaza 4-5 secunde.
Adauga uleiul treptat, pana cand maioneza capata un aspect cremos. La final, adauga sare si piper dupa gust.
3. Reteta avocado copt cu prosciutto, mozarella si muguri de pin
Este o masa principala bogata in proteine si care iti incanta papilele gustative. Poti servi alaturi de un mix de salata sau cu o garnitura simpla de cous-cous.
Ai nevoie de:
(pentru 2 portii)
- 2 avocado mari
- 8 felii de prosciutto
- 100 gr. mozarella
- 1 ou
- o mana de muguri de pin
- 2 linguri ulei de masline
- sare
- piper
- oregano
Mod de preparare:
Taie fructele de avocado in doua, scoate-le samburii si scobeste putin interiorul, atat cat sa indepartezi cam o lingura de pulpa din fiecare jumatate de avocado.
Asaza jumatatile de avocado intr-o tava, pe hartia de copt. Incinge cuptorul la 180 grade Celsius.
Bate oul si amesteca-l cu mozarella taiata cubulete si cu pulpa de avocado, dupa care toarna-l in jumatatile de fruct.
Asezoneaza cu sare si piper, dupa gust. Pune cate 2 felii de prosciutto pe fiecare avocado, presara muguri de pin si putin oregano.
Stropeste cu ulei de masline si da la cuptor pentru 12-15 minute.
Pofta buna!
Articol scris de,
Valentina Ciobanu
Brand & Marketing Manager
