Inlocuieste mesele bogate si grele cu o salata usoara, numai buna in zilele calduroase de vara. Legumele si verdeturile din salata nu contin multe calorii si iti furnizeaza o multime de nutrienti (vitamine, minerale, betacaroten etc.) In plus, salatele te ajuta sa slabesti si sa te mentii in forma, previn carentele nutritionale si ajuta la eliminarea toxinelor din organism.

Iti propunem 3 retete de salate de vara care se prepar rapid si sunt gata de savurat in orice moment al zilei:

1. Salata cu spanac proaspat

Ai nevoie de:

• 250 gr. baby spinach
• o mana rosii cherry
• 1 castravete
• 2-3 ridichi
• 50 gr. branza feta
• 1 lingura muguri de pin
• sare
• piper
• coriandru proaspat
• 2-3 linguri ulei de masline
• 1/2 lime

Mod de preparare:

• spala bine spanacul, rosiile, castravetele si ridichiile (nu le curata de coaja, pentru a pastra cat mai multi dintre nutrienti)
• taie castravetele si ridichiile felii subtiri si branza feta cubulete
• amesteca-le pe toate intr-un castron
• prepara dressingul din uleiul de masline, zeama de la lime si condimentele. Toarna peste salata si asezoneaza cu mugurii de pin.

2. Salata mixta cu somon si avocado

Ai nevoie de:

• mix de salata (spanac, rucola, iceberg, stevie etc.)
• 5-6 rosii deshidratate (in ulei de masline)
• 100 gr. file somon afumat
• 1/2 avocado copt
• cateva capere in saramura
• putina zeama de lamaie
• 2-3 linguri ulei de masline
• sare
• piper
• oregano

Mod de preparare:

• spala bine salata si las-o la scurs
• taie rosiile deshidratate pe jumatate, avocado in cubulete si rupe somonul afumat in fasii
• pune ingredientele intr-un bol si amesteca-le bine
• amesteca uleiul de masline, zeama de lamaie, caperele si condimentele si adauga-le peste restul ingredientelor

3. Salata cu cous-cous si legume

Ai nevoie de:

• o cana de cous-cous
• 1 ardei gras rosu
• 1 castravete
• 5-6 rosii cherry
• 1 ceapa verde mica
• o mana seminte de rodie
• 50 gr. branza feta
• patrunjel proaspat
• sare
• piper

Mod de preparare:

• fierbe cous-cous-ul in apa cu sare, apoi lasa-l sa se raceasca
• spala bine ardeiul gras (deja curatat de seminte), castravetele, rosiile, ceapa si patrunjelul
• toaca marunt ceapa si patrunjelul, taie in cubulete ardeiul si branza feta, rosiile pe jumatate si castravetele felii subtiri
• amesteca toate ingredientele intr-un bol si asezoneaza dupa gust cu sare si piper

Tu pe care o incerci?

Pofta buna!

Articol scris de,
Anca Cepreaga – Junior Marketing