Pentru ca nimic nu se compara cu un desert facut in casa si pentru ca nu trebuie sa iti refuzi o gustare dulce din cand in cand, iti propunem sa prepari niste briose pufoase cu mure si afine. Sunt simplu de facut, extrem de delicioase si „aratoase”. Le poti consuma ca gustare intre mese sau la micul dejun, alaturi de un suc natural de portocale.

Descopera reteta:

Ai nevoie de:

• 200 grame faina
• 80 grame unt cu continut de 80% grasime
• 1 jumatate plic de praf de copt
• 100 grame zahar brun
• 20 grame zahar de cocos nerafinat
• 2 oua ecologice (cod 0)
• 100 ml lapte de vaca cu continut 3,5% grasime
• o ceasca de mure (aprox. 70 grame)
• o ceasca de afine (aprox. 70 grame)
• un praf de sare
• esenta de vanilie dupa gust
• 1 lingura cu varf Life Impulse® Form Shake cu aroma de vanilie
• putina coaja de lamaie.

Murele si afinele pot fi atat proaspete, cat si congelate. Inainte sa le adaugi in compozitia de briose, da-le prin putina faina pentru a nu pata aluatul atunci cand se coace.

Mod de preparare:

1. Incalzeste cuptorul in prealabil la 180°C.
2. Topeste untul pe foc mic si lasa-l sa se raceasca la temperatura camerei.
3. Intr-un bol destul de mare, cerne faina, adauga praful de copt si zaharul.
4. In alt bol, bate ouale aflate la temperatura camerei, adauga esenta de vanilie, praful de sare, coaja de lamaie si laptele.
5. Incorporeaza cele doua amestecuri pana obtii un mix consistent.
6. Toarna compozitia in hartiile pentru briose (trebuie sa fie unplute 3/4).
7. Presara murele si afinele deasupra brioselor.
8. Da la cuptor pentru 15-20 minute, pana cand briosele trec testul cu scobitoarea.

Pofta buna!

Articol scris de,
Anca Cepreaga – Junior Marketing