Ai pofta de ceva dulce? Atunci rasfata-te cu niste clatite delicioase, pufoase, cu un gust subtil de vanilie. Daca urmezi o dieta vegana, ai intoleranta la gluten sau pur si simplu vrei sa incerci ceva nou, atunci ai gasit reteta perfecta pentru tine.
Ai nevoie de:
Pentru aluat
- 250 grame faina fara gluten (sau faina de grau, daca nu ai intoleranta la gluten)
- 2 banane mari foarte coapte
- 2 linguri indulcitor natural (stevia, sirop de artar etc.)
- 20 grame pudra proteica Life Impulse® Form Shake cu aroma de vanilie
- 200 ml lapte de migdale
- 1 lingura extract de vanilie
- 1 lingura unt de migdale (sau 2 linguri ulei de cocos lichid)
- 1 lingurita praf de copt
- putin ulei de cocos pentru prajit
Pentru topping (la alegere)
- iaurt vegan, frisca vegana, fructe de padure proaspete, unt din nuci, sirop de artar, ciocolata amaruie topita, gem, dulceata de fructe.
Mod de preparare:
1. Mixeaza bananele in blender timp de 1 minut.
2. Intr-un bol incapator, cerne faina, adauga piureul de banane, pudra proteica, untul de migdale/ uleiul de cocos si praful de copt. Amesteca ingredientele cu o spatula, apoi adauga indulcitorul, laptele (treptat), extractul de vanilie si mixeaza-le cu un mixer de mana pana la omogenizarea completa.
3. Daca aluatul nu are consistenta clatitelor clasice, mai adauga lapte vegetal pana ajunge la consistenta dorita.
4. Incinge putin ulei intr-o tigaie antiaderenta. Pune cate jumatate de polonic de aluat si da-i clatitei o forma rotunda. Intoarce clatita pe ambele parti, pana cand este gatita complet.
5. Serveste alaturi de toppingurile preferate.
Pofta buna!
Articol scris de,
Anca Cepreaga – Junior Marketing
