In luna iubirii trebuie sa ne rasfatam cat de mult putem. Si pentru ca Ziua Indragostitilor se apropie cu pasi repezi, ai inca un motiv sa te bucuri: prepara un desert delicios din ciocolata, pe care sa il savurezi alaturi de persoana iubita. Este simplu de preparat, ai nevoie de putine ingrediente, iar gustul ii va satisface chiar si pe cei mai pretentiosi gurmanzi.

Timp de preparare: 10 minute

Timp de coacere: 10-12 minute

Portii: 8

Ingrediente:

• 40 de grame de faina alba
• 4 oua medii
• 150 grame de zahar
• 200 grame de unt (minim 65% grasime)
• 150 grame de ciocolata (minim 70% cacao)
• 2 linguri de pudra de cacao BIO

Mod de preparare:

1. Tapeteaza formele de briose sau vasele ramekin cu unt si putina faina, apoi pune-le la rece in frigider.
2. Preincalzeste cuptorul la 220°C.
3. Topeste la bain-marie untul, ciocolata si zaharul. Lasa sa sa raceasca putin, apoi adauga incet ouale, unul cate unul. Mixeaza compozitia cu un tel dupa fiecare ou adaugat.
4. Adauga treptat faina cernuta prin sita si amesteca incet pana la incorporarea ei completa.
5. Scoate formele de gatit din cuptor si umple-le putin mai mult de 3 sferturi cu compozitia din ciocolata.
6. Pune lava cake-ul la cuptor pentru 10-12 minute. Daca o tii mai mult la cuptor, centrul prajiturii se va intari. Va fi la fel de gustoasa, dar nu te vei mai bucura de cascada de ciocolata care se revarsa atunci cand incepi sa o mananci.
7. Dupa ce scoti lava cake-ul din cuptor, asteapta sa se raceaca 2-3 minute, apoi rastoarna-le pe o farfurie individuala.

Poti servi alaturi de o cupa de inghetata de vanilie sau simple, presarate cu zahar pudra.

Pofta buna!

Articol scris de,
Andreea Corneanu – Junior Content Marketing