Mi az a böjt? A böjt során bizonyos élelmiszerektől, italoktól, vagy bizonyos tevékenységektől tartóztatjuk magunkat. Az étkezés szempontjából, a böjt lehet részleges (bizonyos ételeket nem fogyasztunk), illetve teljes (semmilyen ételt vagy italt nem fogyasztunk, kizárólag kalóriamentes folyadékot). A böjtölés az érintett személy szabad akaratából történik, ez a különbség a böjt és az éhezés között.
Milyen típusú böjt létezik?
A szakirodalom 4 típusú böjtöt említ meg: az 1 napos böjt, amelynek időtartama 16-20 óra, böjtölés különböző napokon (ez a valódi böjt), böjtölés különböző napokon, rugalmasan változtatva, a 24 óránál hosszabb böjt.
A böjt időtartama változhat, egy naptól akár egy egész hónapig tarthat. Böjtölni havonta legalább 3 napon át érdemes, és minden évben legalább kétszer minimum 10 napos időszakot is érdemes végig csinálni.
Miért böjtöljünk?
A böjtölést gyász vagy tisztítási szertartásként, bűnbánati gyakorlatként, felkészülésként egyes fontos vallásos ünnepekre vagy életeseményekre, vagy egyszerűen csak az egészség megőrzése érdekében is lehet gyakorolni.
Jótékonyan hat a böjtölés az egészségre?
A böjtölés jótékony hatásait több mint egy évszázaddal ezelőtt figyelték meg. Számos elvégzett tanulmány igazolta, hogy a megfigyelt állatok kalóriabevitelének csökkentése növelte az élettartamot. A heti egyszeri vagy kétszeri böjtölés olyan időszakot hoz létre, amikor a vérben csökken az inzulinszint.
A többi napon, amikor hagyományos módon folyik az étkezés, emelkedik az inzulin mennyisége. Tehát, a böjtölés kiegyensúlyozza az inzulintermelést, ami jótékony hatással van az egészség és az optimális testsúly megőrzésében.
Orvosi szempontból a böjt hatékony módja annak, hogy segítsük a szervezetet megszabadulni a felhalmozódott méreganyagoktól, amelyeket a környezetszennyezés és a különböző naponta elfogyasztott egészségtelen ételek okoznak.
A böjtölést rendszeresen használhatjuk akkor, ha a szervezetünket vissza szeretnénk állítani a megfelelő működésre, és teljesen vagy részlegesen fel szeretnénk szabadítani a szervezet emésztését az élelmiszerfogyasztás korlátozásával.
Számos kutatás kimutatta, hogy a böjt terápiás hatással van az emberre és az állatra. Jótékony a szív- és érrendszerre, a szénhidrát anyagcserére, a központi idegrendszerre, a sejtburjánzásra, egyszóval az egész életünkre. Ugyanakkor hatékony alternatíva az elhízás elleni küzdelemben, valamint az általa okozott problémákra.
Az akut állapotok, a bélrendszeri betegségek, az allergia és a légúti megbetegedések érzékenyek a böjtölésre, viszont a krónikus betegségeket nem igen befolyásolja.
Azonban egyesek számára a böjt jelentős kockázatot jelenthet. A gyermekek, a terhes nők és a szoptató anyák nem böjtölhetnek. A cukorbetegek, a hipoglikémiában vagy más krónikus betegségben szenvedőknek azt tanácsolja a szakirodalom, hogy minden böjtölést (még rövidtávon is) orvosi vagy szakemberi felügyelet mellett végezzenek. Emellett szakember felügyeletére van szükség a három napnál hosszabb ideig tartó teljes böjtölés esetén is.
Táplálkozási szempontból a böjtölést diétának lehet tekinteni, amelyekből bizonyos ételek, különösen az állati eredetűek, ki vannak kizárva. Vallástól függően a korlátozások változnak, egyes esetekben tilos állati eredetű táplálékot fogyasztani, míg más esetekben csak a húsfogyasztás nem engedélyezett, és a tojás, tej és/vagy hal igen.
Hogyan böjtöljünk kockázat nélkül?
A vízböjt nem ajánlott, mert eltünteti a szükséges tápanyagokat a szervezet optimális működéséhez.
A gyümölcslevek, különösen a smoothie-k viszont segítenek eltávolítani a méreganyagokat, miközben a szükséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal és enzimekkel feltöltik a szervezetet. Biztosítják a szükséges tápanyagokat, és a friss zöldségek ízéhez, és az általuk kínált vitalitáshoz is hozzászoktatnak minket.
Ha hosszú távon kizárjuk az étkezésünkből az állati eredetű táplálékot, akkor ajánlott a hüvelyesek megnövelt fogyasztása (borsó, bab, csicseriborsó, lencse, stb.) a megfelelő mértékű fehérjebevitel érdekében.
Ajánlott a sült, rántott (liszt hozzáadásával készült) ételek elkerülése. A levesek és ételek alapját (hagyma, sárgarépa, petrezselyem, stb.) a saját levükben és egy kevés sóban megdinsztelhetjük, majd hozzá adhatjuk a megfelelő mennyiségű vizet, és egyéb zöldségeket, hüvelyeseket.
Az olajokat (lehetőleg hidegen sajtoltak), valamint a különböző fűszereket (bors, friss vagy szárított levelek) a gázról levéve ajánlott hozzáadni, hogy a tápanyagok ne sérüljenek a magas hőmérséklet révén.
A böjtölés ideje alatt (de máskor is) elengedhetetlen 8-10 pohár víz fogyasztása minden egyes nap, hiszen így segítjük a méregtelenítést, és megvédjük a vesénk működését.
Összefoglalva, a kiegyensúlyozott, valláshoz kapcsolódó böjtölés, hetente két napon át tartson. Ez a kalóriabevitel csökkentésével, az állati eredetű táplálékok, az édességek és az iparilag feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának kizárásával, és megnövelt zöldség- és gyümölcsfogyasztással (saláta, nyers zöldségek, smoothie-k), megfelelő vízfogyasztással jár. Amelynek köszönhetően a böjt segíti a szervezet méregtelenítését, egyensúlyba hozza, és segít fenntartani, sőt javítani az egészséget. Ezt a hatást a pozitív gondolatok, az optimizmus, a megbocsátás és a szeretet tovább erősítheti.
A cikk szerzője: Gyöngyi Tașcău, Life Care partner