A kurkuma egy Ázsiából származó fűféle, amely a gyömbérrel áll rokonságban. Évezredek óta része a hagyományos indiai konyhának, és ezt nemcsak az ételeknek kölcsönzött különleges ízének, hanem az egészségre gyakorolt hatásának is köszönheti. Ezért a kurkumát még ma is rendszeresen alkalmazzák a hagyományos kínai és indiai gyógyításban. Eközben kulináris hatását és gyógyító tulajdonságait a világ minden pontján előszeretettel aknázzák ki.
A kurkumát a benne található aktív hatóanyaga, a kurkumin teszi igazán kivételessé, amely az egyik legerősebb természetben is fellelhető antioxidáns. Többek között vírusellenes, gyulladáscsökkentő, gombaellenes, antibakteriális, mutagénellenes és daganatellenes hatással is rendelkezik.
A kurkuma vasban, nátriumban, rézben, mangánban, káliumban, B6-vitaminban, rostokban, illóolajokban, flavonoidokban és kurkuminoidokban is gazdag. Ezek mind erős gyulladáscsökkentő anyagnak számítanak.
- Gyorsítja a sebgyógyulást és javítja a bőr megjelenését.
- Erősíti az immunrendszert, valamint megfázás vagy influenza esetén is hatékony gyógymód.
- Szabályozza az emésztést, megakadályozza a puffadást, serkenti az epe működését, valamint a bél gyulladásos megbetegedéseinek kezelésében és a béltranzit szabályozásában is segít.
- Megvédi a májat, miközben természetes méregtelenítőként hat. A máj pedig az enzimek révén eltávolítja a vérből érkező méreganyagokat a szervezetből. A kurkuma fokozza az enzimtermelést.
- Támogatást nyújt osteoarthritis és reumás ízületi gyulladás esetén. A tanulmányok kimutatták, hogy azok, akik a fenti betegségekben szenvednek és rendszeresen kurkumát fogyasztanak, arról számoltak be, hogy csökkent a fájdalomérzetük és a gyulladás az ízületeikben.
- Segíthet megelőzni az Alzheimer-kórt, amelyet az agyban keletkező gyulladások okoznak. A kukurmin serkenti az agy vérkeringését és oxigénellátását, valamint idegvédő szerepet is játszik.
- A kurkuminnak köszönhetően rákellenes hatású, ezért rendszeres fogyasztásával csökkenthető a rák kialakulásának kockázata és a már meglévő rákos sejtek ellen is hatásos lehet.
- Csökkenti a koleszterinszintet. A vérben megtalálható „rossz” koleszterin a szív- és érrendszeri betegségek fő okozója. A kurkuma ételekben fűszerként való használatával ennek a kockázata mérsékelhető.
- Természetes fertőtlenítőszer. Sebek – horzsolások, vágások, égési sérülések – kezelésére tökéletes. Antiszeptikus és antibakteriális hatásának köszönhetően gyorsítja a gyógyulás folyamatát. Például olyan bőrbetegségeknél, mint a pikkelysömör.
- A kurkumin hozzájárul az idegi folyamatok optimális működéséhez, és csökkenti azokat az agyi rendellenességeket, amelyek depresszióhoz vagy egyéb betegségek kialakulásához vezethetnek.
- A kurkumint az endoteliális szerepet javító tulajdonságáért is tanulmányozták. Kiderült, hogy a véralvadás szabályozásában, a megtisztításában és a szív-és érrendszer egészségének megőrzésében is komoly szerepet vállal.
Fogyasztási lehetőségek
A kurkumint, a kurkuma bioaktív hatóanyagát a megfelelő felszívódás érdekében először aktiválni kell. Amikor piperinnel (feketeborssal) összekeverjük, akkor nagyjából 2000%-kal növeljük meg a biológiai hatását.
A kurkuma pépként (kurkuma por, feketebors és kókuszolaj), teában, arany tejként, fűszerként (mártásokhoz, főtt ételekhez adva) és kapszulás táplálékkiegészítőként is fogyasztható.
Ellenjavallatok
A kurkuma epekővel, fekéllyel vagy irritábilis bélszindrómában szenvedőknek nem javasolt. Néhány gyógyszer fogyasztását akadályozhatja, ezért a kúra kezdete előtt érdemes kezelőorvossal konzultálni.
A Life Impulse® TurmeriCool 95%-ban kurkumint tartalmazó étrend-kiegészítő, amelyet TISZTA kurkumából vonnak ki, és egy olyan egyedülálló recept, amely fokozza a benne található hatóanyagok hasznosulását. A bioperin vagy a piperin azaz a feketebors-kivonat pedig segíti a kurkumin felszívódását a vérben.
Az Ázsiából származó kurkuma növelheti a máj méreganyag-eltávolító képességét, javíthatja a vérkeringést, az idegi folyamatokat és májvédő hatása is jelentős lehet. Antioxidáns, antibakteriális és gyulladásellenes hatású.
A cikket írta:
Andreea Corneanu – Junior Content Marketing