Budinca din seminte de chia si capsuni este o solutie rapida si la indemana pentru zilele in care iti este pofta de ceva dulce, care sa nu iti ingreuneze digestia. Iti propunem o reteta versatila, care poate fi preparata atat in varianta vegana, cat si lacto-vegetariana. Ce zici? O incerci si tu?

Capsunile sunt bogate in vitamine si minerale

Stiai ca o portie de capsuni contine in jur de 50% din necesarul zilnic de vitamina C? In plus, au o cantitate mare si de vitaminele E, B1, B2, B6, K, PP, antioxidanti, acid folic, fier, calciu, magneziu si fibre.

Intaresc sistemul imunitar, au efect antibacterian si antiinflamator, contribuie la reglarea nivelului de colesterol, scad tensiunea arteriala, au proprietati tonice, energizante si usor diuretice.

Sunt benefice in tratarea anemiilor, asteniilor de primavara si a insomniei. In plus, ajuta in curele de slabire deoarece au putine calorii, te hidrateaza (contin 90% apa), iar fibrele din compozitia lor iti dau senzatia de satietate, astfel incat sa eviti gustarile nesanatoase.

Stiai ca?

1. Si capsunile congelate isi pastreaza proprietatile nutritive.
2. O singura capsuna are in jur de 200 de seminte.
3. Se crede ca persoanele care consuma capsuni inainte de a face sport au o mai mare anduranta si ard mai multe calorii.
4. 200 grame de capsuni proaspete conțin 60 de calorii, 4,6 grame de fibre, 0 grame grasimi, 1,2 grame proteine, 14 g carbohidrati, 28 mg calciu, 0,8 mg fier, 20 mg magneziu, 38 mg de fosfor, potasiu 54 mg, 1,4 mg seleniu, 113.4 mg de vitamina C, 35.4 mcg de acid folic, 54 UI de vitamina A.
5. Mastile de fata cu capsuni amelioreaza acneea si inchid porii.

Reteta budinca din seminte de chia si capsuni

Ai nevoie de:

• 500 grame de capsuni proaspete curatate de codite si spalate
• 2 linguri cu varf de seminte chia
• 3-4 linguri de miere (sau alt indulcitor, dupa gust)
• 1 plic de zahar vanilat
• 2 linguri de smantana lichida (pentru varianta lacto-vegetariana)
• menta proaspata
• frisca pentru decor (optional)

Mod de preparare:

1. Mixeaza toate ingredientele cu blenderul, in afara de semintele de chia, pana se formeaza un piure omogen.
2. Adauga semintele de chia.
3. Toarna compozitia in vasele pentru budinca.
4. Orneaza budinca cu frunze proaspete de menta si cu frisca.

Descopera AICI alte retete delicioase cu capsuni.

Pofta buna!

Articol scris de,
Andreea Corneanu – Junior Content Marketing