Az Afrikai szavannán honos Vitellaria paradoxa vadfán tápanyagokban
gazdag gyümölcsök teremnek. Ezek a tápanyagok: fehérjék, zsírsavak,
rostok, szénhidrátok, vitaminok, tokoferolok, flavonoidok, tanninok,
fitoszterolok és szaponinok; Nekik köszönhetően kivételesen „gyógyító”
tulajdonságaik vannak.
Ezeknek a gyümölcsöknek a kivonatait az élelmiszeriparban, a
gyógyszeriparban és a kozmetikumokban is felhasználják, A diófélék
feldolgozásával keletkező hulladékot mind a bioüzemanyagok gyártásában,
mind az építőiparban újrahasznosítják
A helyiek a következőkre használják a shea diót:
- főzőzsírnak;
- a hagyományos kozmetikumok gyártásához;
- más gyógynövényekkel együtt ficam kezeléséhez;
- újszülöttek bőrének hidratálásához, vagy a köldökzsinór eltávolításához;
- közvetlenül a bőrön alkalmazva a száraz bőr ápolásához, különösen a
hidegebb évszakokban; - mozgó alkatrészek (zsanérok, kerékpárok stb.) kenéséhez;
- a hagyományos olajlámpa vagy hagyományos gyertyák készítéséhez;
- A shea vaj elkészítése után megmaradó anyagot pedig házak
vízszigetelésére vagy a tűzgyújtásra használják.
A shea vaj felhasználása
A shea vaj oldószerekkel vagy a shea dióból történő hidegsajtolással kivont
zsír, amelyet már az ókorban is előszeretettel használtak. Az ókori Egyiptomban a shea diót gyulladáscsökkentő és bőrpuhító tulajdonságainak
köszönhetően reuma, orrdugulás, lepra, ficamok és apró bőrsebek kezelésére használták.
Emellett a shea vajat masszírozásra és bőrápolásra is használták. Méghozzá
így óvták az érzékeny és az irritált bőrt. Emellett a bőrfertőzések elleni védekezésben is szerepet kapott, valamint közvetlenül a bőrre felvíve rovarriasztóként is használták.
Bár a shea vaj feldolgozásában alkalmazott frakcionálási és hidrogénezési
technikákkal megváltoztatható az összetétel és az olvadási profil, ennek a természetes variációnak számos következménye van a shea vaj globális alkalmazhatósága szempontjából.
Így manapság a shea dió kivonata az egyik legértékesebb kozmetikai vaj,
amelyet különféle kozmetikai termékekben, például balzsamokban,
hidratáló krémekben, fényvédőkben, szappanokban és hajápolási
termékekben használnak fel.
A gyógyszeriparban antiartritikus, hipokoleszterinémiás és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően alkalmazzák. Az
élelmiszeriparban pedig a főzés egyik nyersanyaga, de a kakaóvaj helyettesítőjeként is feltűnik, illetve sütemények és csokoládé előállítása
során is felhasználják.
Emellett a shea vajat a nem szappanosítható bruttó természetes vajtartalma
révén is számításba veszik, amely jóval magasabb, mint a legtöbb növényi
vaj és olaj esetén.
A shea vaj (más néven karité vaj) ipari felhasználása:
• speciális ehető zsírként;
• stabilizátor különféle étrend-kiegészítőkben;
• a gyógyszeriparban terápiás tulajdonságainak köszönhetően;
• kozmetikai összetevőként különböző szépségápolási termékekben
(testápolók, balzsamok, krémek, borotvakrémek, samponok, szappanok
stb.);
• különféle iparágakban a gyertyagyártástól a kenőanyagként való
felhasználásig;
A shea vaj előnyei és hatásai
A napon szárított, meghámozott, majd kiszárított shea dió megakadályozza
a gombás fertőzéseket. A megfelelően feldolgozott shea vaj jótékony
hatással lehet a szervezetre, mert:
• antimikrobiális és antioxidáns hatású;
• jótékony hatással van a vérkeringésre;
• megvéd a leégéstől, hiszen a napozás utáni fényvédő termékek vagy
kozmetikumok hatékony összetevője;
• mélyen hidratálja a bőrt és kezeli a különféle bőrbetegségeket (irritált bőr,
sebgyógyulás);
• serkenti a kollagéntermelést;
• gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik;
• megakadályozza az allergiás reakciókat;
• sejtregeneráló hatása van;
• jótékony hatással van a száraz és töredezett hajra;
• megakadályozza a striák kialakulását, illetve javítja a már meglévőket;
• bőrpuhító hatású, érzékeny, száraz bőrre alkalmas;
• meggátolja a melanoma kialakulását a bőrön,
• olajbogyó levelekkel (Olea europaea) együtt használva sebgyógyító
hatású lehet
• vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
• ideális a pigmentfoltok eltávolításához
Összegzésként elmondható, hogy a dióból kivont shea vaj (a Vitellaria
paradoxa fa gyümölcse) világszerte széles körben alkalmazható, hiszen számos előnnyel és felhasználással bír.
Magas tápanyagtartalmának és kivételes gyógyító tulajdonságainak
köszönhetően már az ókorban is alkalmazták, és jelenleg is közkedvelt az
élelmiszeriparban, a kozmetikaiparban és a gyógyszeriparban.
Emellett a shea vajat további iparágakban is hasznosnak gondolják, ezáltal hozzájárulva a különböző ökoszisztémák fejlődéséhez.
Tașcău Gyöngyi
Engedéllyel rendelkező táplálkozási szakember és dietetikus